メーカーや問屋がお休みに入るため、年末年始分の発注はまとめて行います。
なので連日すごい量の商品が届きます。
私は食料品の発注担当です。
それまではたくさんの種類の商品を少しずつ取ることで欠品している商品の数を減らしていくやり方をしていました。
でもそれだと今度は売れる商品を十分に発注できないので……
セールなどが終わるころには売れ筋になればなるほど欠品してしまいます。
なので今回「とにかく取れ」と言われるからとにかくひたすら取ってみると「取りすぎだ！」と言われる始末……
そしてこれだけの量を発注しているにもかかわらず、欠品が起きてしまうのもなんでだろう～という感じです。
日頃の売り数を確認しながら、季節や天気なども考慮しながら……
広告なら打ち出す価格なども意識しながら、発注していかなければなりません。
そうして取ったつもりのパン。
売場に出ず在庫置場に載せる用のケースが山積みです。
発注したときは今後売れると思って取っているし、普段なら売れていくと思うのですが……
いや待てよ。
ふつうお正月になったらみんな大体お餅とか、おせち料理なんかを食べるようになるよな。
てことはもしかしたら、このパンいつものようには売れていかないんじゃないかな。
まずいな、非常にまずいぞこれは。
だいたいこれらを全部在庫置場に載せること自体が少し億劫です。
そこで一部種類が重複するパンは、什器を用意して別の場所に突き出して展開することにしました。
やっつけ手書きポップも添えて売場完成です。
おせちやお餅に飽きたらきっと食べてくれるでしょう。
たくさん売れますように～。
今年の荷物が届くのは今日で最後。
がんばって荷出しして、帰るまでにひたすら在庫あげです。
決して売場が汚く見えないように、在庫置場の状態にも気を遣っていけたらいいなと思います。
それでは今日も一日がんばりましょう～。