新型ウイルスの影響は食料品にも及びます。
まず「冬か」というくらいにラーメンが売れます。
その他インスタント食品やロングライフ食品も売れ行きがいいです。
- 外食が減り家で食事をする機会が圧倒的に増えている
- 学校が休みなことにより食事の用意が増えている
ということなどが影響しているのだと予測できます。
特に昼食が自分一人分の手抜き料理という訳にいかなくなったお母さんも多いことでしょう。
ごはんにふりかけ、お弁当や夕飯の残り、以上！
だったランチタイムも、家族のために献立を考えなければいけない。
大変なことだろうと思います。
そこで活躍するのは栄養満点食品の「納豆」です。
今、なぜか人気な「納豆」という食料品
手抜き料理の味方、納豆も、茨城県から感染者がなかなか出なかったことから
「納豆を毎日食べることが感染を防ぐのでは？！」
とまことしやかにささやかれはじめ、品薄の現象が起きているところもあるそうですね。
たしかに納豆は栄養満点でおいしいですが……
私は茨城県民ではありませんが、納豆が好きで、とりあえずで納豆を食べます。
基本的に食べ物の好き嫌いが少ない私。
それは小さい頃から母が何でも食べさせてくれたことも影響しているかもしれません。
母自身も、妊娠中は納豆を食べていて、つわりでつらかった頃は唯一、納豆を食パンに載せたトーストが食べられたという話も聞いています。
そんな母が作る納豆料理はもうひとつあります。
私も幼いころから食べてきた「おふくろの味」といえば、これ。
ずばり、納豆オムレツです！
納豆オムレツ材料(一人前)
- 納豆 ひとパック
- 鶏卵 ふたつ
- ねぎ お好み
- チーズ お好み
- コンビーフ お好み
納豆オムレツ作り方
- 容器に入った納豆をぐちゃぐちゃ混ぜる
- 別の器に卵を割ってぐちゃぐちゃ混ぜる
- 卵の中に納豆をダイブし、さらに混ぜる
- 砂糖やねぎやチーズ、納豆のたれなど入れたいもの入れて混ぜる
- 中火にかけたフライパンに卵を流し込み菜箸で混ぜる
- オムレツの形に整える
- 皿にのせケチャップをかけて完成
基本、混ぜて流し込んで焼いて盛ればOK！
ポイントは最初から卵に全部混ぜちゃっているところです。
納豆を卵で包み込む必要なし！
超かんたんでおいしく出来上がりますよ～。
絶対おいしいので食べてほしい
トーストにしろオムレツにしろ、納豆に火をかける行為で想像つかない人もいるかもですが、間違いなくおいしいのでやってみてください。
私はこれを物心ついたときには食べています。
何の疑いもなく食べていたので、みんなも食べているものだと思っていました。
こんなにおいしいものを食べさせてくれていた母に感謝です。
みなさんの毎日のお食事が充実したものでありますように！
それでは今日も一日がんばりましょう～。